Хронические заболевания суставов — серьезная проблема современных людей, так как более 80% пациентов в возрасте от 50 лет страдают от тех или иных форм деформирующих изменений суставов. Остеоартрит является распространенной болезнью, поражающей хрящевую ткань на суставных окончаниях сочленяющихся костей. Причина развития деформаций до конца не выяснена, но замечено, что чаще всего болезнь атакует суставы, ранее поврежденные или затронутые инфекцией. Провоцирующими факторами могут стать лишний вес и просто физиологическое старение.
Поскольку больным при остеоартрите зачастую приходится терпеть изнуряющие боли, снимая их болеутоляющими препаратами, а на серьезных стадиях заболевания выходом становится только операция по замене поврежденного сустава, во многих странах ведутся активные поиски методов, способных предупредить остеоартрит и остановить его развитие.
В этой ситуации обнадеживающей является информация о том, что ученые Университета Восточной Англии (Великобритания) нашли в капусте брокколи вещество, активно влияющее на ход остеоартрита и его профилактику. После проведенных экспериментов, профессор Иэн Кларк заявил с уверенностью о том, что открытие мощнейшего антиоксиданта сульфорафана способно приблизить науку к нахождению методов борьбы с коварным остеоартритом.
Сульфорафан, выделенный из брокколи, добавлялся в культуры клеток суставов человека с целью изучения его действия в биологической среде. В результате отмечено, что вещество блокировало гены, провоцирующие патологические процессы в суставных тканях. Последующие опыты на мышах, когда грызуны получали регулярно в достаточных количествах корм из брокколи, подтвердили утверждение. Поэтому разработан план последующих исследований на контрольных группах добровольцев, направленный на изучение целевого воздействия брокколи на остеоартрит у людей. Важно, насколько сильно может защитить диета с большим содержанием полезного овоща от развития остеоартрита в обычных условиях повседневной жизни.
Если предположения об исключительной способности капусты брокколи предупреждать и останавливать деформационные процессы в человеческих суставах подтвердятся, диета из проявляющего исключительные свойства овоща станет эффективной альтернативой болеутоляющим средствам.
Метки: брокколи, остеоартроз