Топинамбур при сахарном диабете

На сегодняшний день, по мере изучения полезных свойств топинамбура, все большее количество врачей всего мира рекомендуют употреблять его при заболевании сахарным диабетом.

По результатам исследований, проведенных российскими врачами-эндокринологами, доказано, что употребление в пищу топинамбура способно снизить уровень сахара в крови. Данные исследования основаны на воздействии инулина, содержащегося в топинамбуре в большом количестве, на организм человека.

Сахарный диабет

В процессе расщепления инулина в организме выделяется фруктоза, жизненно необходимая для пищеварения людям, страдающим сахарным диабетом. Фруктоза, получаемая при распаде инулина, прекрасно усваивается в клетках человеческого организма без применения инсулина. Именно поэтому топинамбур является весьма необходимым людям с сахарным диабетом первого типа (которые считаются инсулинозависимыми).

По мнению А.В. Понамарева врача-эндокринолога московского центра эндокринологии топинамбур является не только вкусным овощем-корнеплодом, употреблять который можно как в сыром, так и в приготовленном виде. По своим свойствам он является природным лекарственным средством от некоторых заболеваний. Благодаря своим уникальным свойствам он обладает антиоксидантным действием и способен выводить из организма человека токсины и радионуклиды.

В народной медицине применение топинамбура в целях борьбы с сахарным диабетом также популярно. Считается, что топинамбур является одним из самых эффективных и действительно действующих средств в лечении этого недуга. В последнее время появилось огромное количество рецептов народных средств из топинамбура, давайте рассмотрим наиболее популярные и распространенные средства.

Топинамбур

Первый способ наиболее распространенный – приготовление напитка с использованием топинамбура. Для этого потребуется 1 кг свежего топинамбура. Корнеплоды топинамбура следует хорошо измельчить, а затем протереть через ситце или отжать через марлю. Полученный сок нужно разбавить с теплой кипяченой водой в пропорциях 1 к 1. Данное средство является лучшим народным средством в лечении сахарного диабета.

Для профилактики заболевания диабетом используют, как правило, настойку топинамбура. Чтобы приготовить данную настойку нужно корнеплоды топинамбура нарезать на кубики и залить кипятком, после чего дать настояться 3-5 часов и обязательно охладить. Приготовленную настойку употреблять 3-4 раза в день, при этом желательно заменять данной настойкой воду и чай.

Следует отметить важный момент – не стоит чистить корнеплоды топинамбура перед употреблением, ведь основная масса полезных активных веществ находится в кожуре. Перед приготовлением настоя или сока топинамбур достаточно хорошо вымыть в теплой проточной воде.

Метки: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *