В рукколе содержатся компоненты, эффективные в профилактике рака. А пикантный вкус рукколы с примесью горчицы и орехов, дает возможность использовать ее в приготовлении салатов и других блюд в качестве приправы. В своем химическом составе руккола содержит глюкорафанин. При употреблении в пищу продуктов, где он…