Суп из сухих фруктов с макаронами

Смесь из сухих фруктов (200 г) промойте, положите в кастрюлю, залейте 3 л холодной воды и оставьте на 2-3 часа. Затем положите в кастрюлю пол стакана сахара, корицу, гвоздику, накройте крышкой и варите фрукты на сильном огне 10 минут. После этого поставьте их на горячее место плиты.

Когда фрукты станут мягкими, снимите и охладите. Одновременно 100 г макарон сварите в подсоленной воде до мягкости. Промыв мароны кипяченой водой, положите их в супник, добавьте пол стакана обезжиренной сметаны, размешайте и залейте фруктовым отваром.

Суп из сушеных слив с ревенем

Отварите сушеные сливы и мелко нарезанный ревень. Выньте из отвара, протрите, положите пюре в отвар, заправьте суп сахаром, лимонной цедрой и картофельным крахмалом.