Пыльца растений

Пыльца растений - это продукт пыльников, окружающих пестик цветка. В ней содержатся все аминокислоты, которые должны поступать в организм человека с употребляемой пищей (самостоятельно эти аминокислоты в наших организмах не образуются).

Кроме того, в составе пыльцы есть жиры, белки, углеводы и витамины, микроэлементы и другие полезные вещества: железо, медь, кобальт, много калия, кальций и фосфор, магний и цинк, марганец, хром, йод. Что касается витаминов, в пыльце обнаружены каротин (провитамин А), аспорбиновая кислота, витамины группы В, Е, РР, К и др.

Есть в пыльце и фенольные соединения, обладающие моче- и желчегонным, антибактериальным, противововспалительным, противоатеросклеротическим, антиоксидантным, противоопухолевым и прочими свойствами.