Черемша (лук победный)

В этом растении хорошо сочетаются высокое содержание витамина С и веществ с ярко выраженным антимикробным действием (аскорбиновой кислоты в черемше в 10-15 раз больше, чем в цитрусовых!). Кроме того, в черемше много других витаминов, а также биологически активные вещества - фитонциды, органические кислоты, эфирные масла, сапонины.

В народной медицине препараты этого растения применяют как противоцинготное, бактерицидное, противовоспалительно, возбуждающее аппетит средство. При атеросклерозе едят свежую черемшу, при лихорадке пьют настой из ее листьев, а при раздражающем кашле и при ревматизме растирают кожу спиртовой настойкой. Разбавленный сок черемши можно закапывать в ухо при гнойных воспалениях. Листья черемши можно добавлять в салаты, луковицы - квасить как капусту.