Народный лечебник
Опыт, накопленный веками
-
Авг 26
Смесь из сухих фруктов (200 г) промойте, положите в кастрюлю, залейте 3 л холодной воды и оставьте на 2-3 часа. Затем положите в кастрюлю пол стакана сахара, корицу, гвоздику, накройте крышкой и варите фрукты на сильном огне 10 минут. После этого поставьте их на горячее место плиты.
-
Авг 12
- 5 половинок скумбрий средней величины,
- 100 г сладковатого зеленого перца,
- 100 г красного лука,
- половина лимона,
- половина апельсина,
- соль, перец,
- 75 г растительного масла,
- 2 столовые ложки муки,
- 100 г оливкового масла.
-
Сельдь по-вергерски
Рубрика: Вкусно и полезноИюл 29- 500 г сельди (соленой),
- 150 г лука,
- 100 г корнишонов,
- зелень петрушки,
- 100 г кетчупа,
- 50 мл оливкового или другого растительного масла,
- сахар, чеснок и горчица по вкусу.
-
Июл 15
- 3 небольших гараната,
- 2 столовые ложки сахарного песка,
- 5 столовых ложке джина,
- 2 небольших грейпфрута или апельсина.
По стекляным креманкам разложите дольки апельсинов или грейпфрутов, посыпьте их сахаром, сбразните джином и сотавьте примерно на полчаса. Затем очистите гранаты, выньте из них ложечкой красные зернышки и распределите их по креманкам с апельсинами или грейпфрутами. Подавайте с бисквитным печеньем.
Читать далее »
-
Июл 1
На 6 порций:
- 300 г тыквы,
- 300 г дыни,
- 300 г яблок,
- 1.5 лимона,
- 120 г меда.
Очищенную тыкву натрите на крупной терке и смешайте с медом. Дыню, яблоки и часть лимона нарежьте тонкими небольшими ломтиками и вместе с тыквой уложите в салатник. Вокруг салата положите тонкие ломтики лимона.
Читать далее »
-
Пудинг из овощей
Рубрика: Вкусно и полезноИюн 17На 6 человек:
- 600 г картофеля,
- 300 г капусты,
- 450 г моркови и репы,
- 300 г капусты цветной,
- 120 г горошка зеленого,
- 120 г крупы манной,
- 250 мл обезжиренного молока,
- 12 сырых яичных белков,
- 90 г масла растительного,
- 30 г сыра нежирного,
- 180 г сметаны обезжиренной.
-
Июн 3
Фасоль с картофелем
- 1 стакан фасоли,
- 500 г картофеля,
- 2 луковицы,
- по 2 столовые ложки обезжиренной сметаны, томата-пюре и растительного масла.
Сварите фасоль и отдельно картофель. Сваренный картофель нарежьте ломтиками, слегка обжарьте и смешайте с фасолью. Туда же добавьте обезжиренную сметану, мелко нарезанный пассерованный лук, томат-пюре, соль, перец, после чего еще раз перемешайте, кастрюлю накройте крышкой и поставьте в духовку или на легкий огонь.
Читать далее »
-
мая 20
Молодую савойскую капусту очистите от лишних листьев, разрежьте на четвертинки, сполосните и пару раз доведите до кипения, всякий раз укладывая ее в большое количество холодной воды. Сцедив эту воду, залейте капусту в кастрюльке поменьше другой, горячей водой, прибавьте туда растительного масла (дезодорированного) и столовую ложку сахара.
-
мая 6
На 6 порций:
- 5 мелких цукини,
- 450 г стручковой фасоли,
- 2 моркови,
- 50 г оливкового или другого растительного масла,
- 2 бульонных кубика,
- 300 г консервированной или отварной красной фасоли,
- 300 г замороженного зеленого горошка,
- 500 г макарон (трубочек или перьев),
- соль, молотый черный перец,
- 1 пучок смеси зелени (петрушка, лук-резанец или нежный зеленый лук).
-
Зеленые щи
Рубрика: Вкусно и полезноАпр 22- 500 г мяса,
- 500 г шпината или крапивы,
- 200 г щавеля,
- 1 морковь,
- 1 корень пертушки,
- 1 луковица,
- 1 столовая ложка муки,
- 2 столовые ложки оливкового или другого растительного масла.
Шпинат или крапиву переберите, хорошо промойте, сварите в кипящей воде до мягкости, откиньте и протрите сквозь сито. Щавель переберите и промойте, крупные листики разрежьте.